技術(shù)服務(wù)

        羊場(chǎng)要編制科學(xué)合理、切實(shí)可行的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)計(jì)劃，必須遵循以下原則。

        1．整體性原則  編制的羊場(chǎng)經(jīng)營(yíng)計(jì)劃一定要服從和適應(yīng)國(guó)家的養(yǎng)羊業(yè)計(jì)劃，滿足社會(huì)對(duì)羊產(chǎn)品的要求。因此，在編制計(jì)劃時(shí)，必須在國(guó)家計(jì)劃指導(dǎo)下，根據(jù)市場(chǎng)需要，圍繞羊場(chǎng)經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，處理好國(guó)家、企業(yè)、勞動(dòng)者三者的利益關(guān)系，統(tǒng)籌兼顧，合理安排。作為行動(dòng)方案，不能僅提出和規(guī)定一些方向性的問題，而且應(yīng)當(dāng)規(guī)定詳盡的經(jīng)營(yíng)步驟、措施和行為等內(nèi)容。

        2．適應(yīng)性原則  養(yǎng)羊生產(chǎn)是自然再生產(chǎn)和經(jīng)濟(jì)再生產(chǎn)、植物第一性生產(chǎn)和動(dòng)物第二性生產(chǎn)交織在二起的復(fù)雜生產(chǎn)過程，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)范圍廣泛，其不可控影響因素較多。因此，計(jì)劃要有一定彈性，以適應(yīng)內(nèi)部條件和外部環(huán)境條件的變化。

        3．科學(xué)性原則  編制羊場(chǎng)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)計(jì)劃要有科學(xué)態(tài)度，一切從實(shí)際出發(fā)，深入調(diào)查分析有利條件和不利因素，進(jìn)行科學(xué)的預(yù)測(cè)和決策，使計(jì)劃盡可能地符合客觀實(shí)際，符合經(jīng)濟(jì)規(guī)律。編制計(jì)劃使用的數(shù)據(jù)資料要準(zhǔn)確，計(jì)劃指標(biāo)要科學(xué)，不能太高，也不能太低。要注重市場(chǎng)，以銷定產(chǎn)，即要根據(jù)市場(chǎng)需求傾向和容量來安排組織羊場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，充分考慮消費(fèi)者需求以及潛在的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，以避免供過于求，造成經(jīng)濟(jì)損失。

        4．平衡性原則  羊場(chǎng)安排計(jì)劃要統(tǒng)籌兼顧，綜合平衡。羊場(chǎng)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)與各項(xiàng)計(jì)劃、各個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)、各種生產(chǎn)要素以及各個(gè)指標(biāo)之間，應(yīng)相互聯(lián)系，相互銜接，相互補(bǔ)充。所以，應(yīng)當(dāng)把它們看作是一個(gè)整體，各個(gè)計(jì)劃指標(biāo)要平衡一致，使羊場(chǎng)各個(gè)方面、各個(gè)階段的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)協(xié)調(diào)一致，使之能夠充分發(fā)揮羊場(chǎng)優(yōu)勢(shì)，達(dá)到各項(xiàng)指標(biāo)和完成各項(xiàng)任務(wù)。因此，要注重兩個(gè)方面：一是加強(qiáng)調(diào)查研究，廣泛收集資料數(shù)據(jù)，進(jìn)行深入分析，確定可行的、最優(yōu)的指標(biāo)方案。二是計(jì)劃指標(biāo)要綜合平衡，要留有余地，不能破壞羊場(chǎng)的長(zhǎng)期協(xié)調(diào)發(fā)展，也不能滿打滿算，使羊場(chǎng)生產(chǎn)處于經(jīng)常性的被動(dòng)局面。

          二、編制計(jì)劃的方法

          養(yǎng)羊業(yè)計(jì)劃編制的常用方法是平衡法，是通過對(duì)指導(dǎo)計(jì)劃任務(wù)和完成計(jì)劃任務(wù)所必須具備的條件進(jìn)行分析、比較，以求得兩者的相互平衡。畜牧業(yè)企業(yè)在編制計(jì)劃的過程中，重點(diǎn)要做好草原(土地)、勞力、機(jī)具、飼草飼料、資金、產(chǎn)銷等平衡工作。

          利用平衡法編制計(jì)劃主要是通過一系列的平衡表來實(shí)現(xiàn)的，平衡表的基本內(nèi)容包括需要量、供應(yīng)量、余缺三項(xiàng)。具體運(yùn)算時(shí)一般采用下列平衡公式：

          期初結(jié)存數(shù)+本期計(jì)劃增加數(shù)一本期需要數(shù)一結(jié)余數(shù)

          上式三部分，即供應(yīng)量(期初結(jié)存數(shù)+本期增加數(shù))、需要量(本期需要量)和結(jié)余數(shù)構(gòu)成平衡關(guān)系，進(jìn)行分析比較，揭露矛盾，采取措施，調(diào)整計(jì)劃指標(biāo)，以實(shí)現(xiàn)平衡。

          編制經(jīng)營(yíng)計(jì)劃必須按照一定程序進(jìn)行，其基本程序如下。

          1．做好各項(xiàng)準(zhǔn)備工作  主要是總結(jié)上一計(jì)劃期計(jì)劃的完成情況，調(diào)查市場(chǎng)的需要情況，分析本計(jì)劃期內(nèi)的利弊情況，即做好總結(jié)、收集資料、分析形勢(shì)、核實(shí)目標(biāo)、核定計(jì)劃量等工作。

          2．編制計(jì)劃草案  主要是編制各種平衡表，試算平衡，調(diào)整余額，提出計(jì)劃大綱，組織修改補(bǔ)充，形成計(jì)劃草案。

          3．確定計(jì)劃方案  組織討論計(jì)劃草案，并由有關(guān)部門審批，形成正式計(jì)劃方案。

          一套完整的企業(yè)計(jì)劃，通常由文字說明的計(jì)劃報(bào)告和一系列計(jì)劃指標(biāo)組成的計(jì)劃表兩部分構(gòu)成。計(jì)劃報(bào)告也叫計(jì)劃綱要，是計(jì)劃方案的文字說明部分，是整個(gè)計(jì)劃的概括性描述。一般包括以下內(nèi)容：

        （1）分析企業(yè)上期養(yǎng)羊生產(chǎn)發(fā)展情況，概括總結(jié)上期計(jì)劃執(zhí)行中的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)。

        （2）對(duì)當(dāng)前養(yǎng)羊生產(chǎn)和市場(chǎng)環(huán)境進(jìn)行分析。

        （3）對(duì)計(jì)劃期養(yǎng)羊生產(chǎn)和畜產(chǎn)品市場(chǎng)進(jìn)行預(yù)測(cè)。

        （4）提出計(jì)劃期企業(yè)的生產(chǎn)任務(wù)、目標(biāo)和計(jì)劃的具體內(nèi)容，分析實(shí)現(xiàn)計(jì)劃的有利和不利因素。

        （5）提出完成計(jì)劃所要采取的組織管理措施和技術(shù)措施。計(jì)劃表是通過一系列計(jì)劃指標(biāo)反映計(jì)劃報(bào)告規(guī)定的任務(wù)、目標(biāo)和具體內(nèi)容的形式，是計(jì)劃方案的重要部分。

           三、分類計(jì)劃

          1. 產(chǎn)品銷售計(jì)劃

          市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下產(chǎn)品銷售計(jì)劃是一切計(jì)劃之首，其他計(jì)劃都必須依據(jù)銷售計(jì)劃來制定。所有羊場(chǎng)都必須堅(jiān)持“以銷定產(chǎn)”，產(chǎn)銷結(jié)合。制定銷售計(jì)劃既要根據(jù)市場(chǎng)和可能出現(xiàn)的各種風(fēng)險(xiǎn)因素，科學(xué)合理地進(jìn)行，也要大膽地開拓市場(chǎng)，千方百計(jì)擴(kuò)銷促產(chǎn)。擴(kuò)大銷售的途徑很多，關(guān)鍵在于要樹立市場(chǎng)觀念，走“人無我有，人有我新，人新我優(yōu)，人優(yōu)我轉(zhuǎn)”的路子。銷售計(jì)劃包括銷售量、銷售渠道、銷售收入、銷售時(shí)間及銷售方針策略等。

          養(yǎng)羊場(chǎng)銷售計(jì)劃種類有種羊銷售計(jì)劃、商品肉羊銷售計(jì)劃、羔羊銷售計(jì)劃、羊糞銷售計(jì)劃等。銷售計(jì)劃中的產(chǎn)品銷售量原則上不應(yīng)大于羊場(chǎng)生產(chǎn)能力。

          2. 成本利潤(rùn)計(jì)劃

          市場(chǎng)銷售計(jì)劃有了，但產(chǎn)品賣出去能否賺錢，賺多少錢，也就是利潤(rùn)高低，這是經(jīng)營(yíng)一個(gè)羊場(chǎng)最重要的問題，如果產(chǎn)品售出去賠錢，銷售再多也沒有意義。所以這就需要根據(jù)市場(chǎng)羔羊(種羊)、飼料、勞動(dòng)力、飼養(yǎng)技術(shù)水平、勞動(dòng)生產(chǎn)力水平等各種成本構(gòu)成因素，對(duì)單位成本及總體生產(chǎn)成本等支出進(jìn)行測(cè)算，做出計(jì)劃，并根據(jù)市場(chǎng)預(yù)測(cè)價(jià)格計(jì)算出相應(yīng)的計(jì)劃收入，進(jìn)而用收入減支出即是計(jì)劃生產(chǎn)利潤(rùn)。新建場(chǎng)，成本利潤(rùn)計(jì)劃需要經(jīng)過一段時(shí)間，或一個(gè)生產(chǎn)周期的試運(yùn)行后，根據(jù)本場(chǎng)生產(chǎn)實(shí)際進(jìn)行調(diào)整。此計(jì)劃制定后，通過羊場(chǎng)的各項(xiàng)責(zé)任制和經(jīng)濟(jì)管理制度得以落實(shí)，從而實(shí)現(xiàn)成本控制，并不斷降低生產(chǎn)成本提高羊場(chǎng)經(jīng)濟(jì)效益。要避免經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的盲目性，做到經(jīng)濟(jì)計(jì)劃管理。

          （1）羔羊生產(chǎn)計(jì)劃。主要是指配種分娩計(jì)劃和羊群周轉(zhuǎn)計(jì)劃。分娩時(shí)間的安排既要考慮氣候條件，又要考慮牧草生長(zhǎng)情況，最常見的是產(chǎn)冬羔(即在1l～12月份分娩)和產(chǎn)春羔(即在3～4月份分娩)。產(chǎn)冬羔的優(yōu)點(diǎn)是母羊體質(zhì)好，受胎率和產(chǎn)羔率高，流產(chǎn)和疾病減少；羔羊可以避免春季氣候多變的影響，斷奶后能夠充分用青草季節(jié)，到枯草期時(shí)已達(dá)到肥育標(biāo)準(zhǔn)，可當(dāng)年屠宰。產(chǎn)春羔的優(yōu)點(diǎn)是，由于氣溫轉(zhuǎn)暖，母羊可以在羊圈中分娩，在剪毛時(shí)已分娩完畢，隨后進(jìn)入夏季草場(chǎng)，對(duì)喂養(yǎng)羔羊有利。但春季氣候變化劇烈，特別是北方時(shí)常有風(fēng)雨和降雪，易使體弱羔羊死亡。當(dāng)年羔羊如屠宰利用時(shí)需要進(jìn)行強(qiáng)度肥育，方可達(dá)到育肥標(biāo)準(zhǔn)。母羊的分娩一般應(yīng)在40-50天內(nèi)結(jié)束，故配種也應(yīng)集中在40～50天內(nèi)完成。分娩集中有利于安排育肥計(jì)劃。在編制羊群配種分娩計(jì)劃和羊群周轉(zhuǎn)計(jì)劃時(shí)需要掌握以下材料：計(jì)劃年初羊群各組羊的實(shí)有只數(shù)；去年交配今年分娩的母羊數(shù)；計(jì)劃年生產(chǎn)任務(wù)的各項(xiàng)主要措施；本場(chǎng)確定的母羊受胎率、產(chǎn)羔率和繁殖成活率等。

          （2）產(chǎn)量計(jì)劃  計(jì)劃經(jīng)濟(jì)條件下傳統(tǒng)產(chǎn)量計(jì)劃，是依據(jù)羊群周轉(zhuǎn)計(jì)劃而制定。而市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下必須反過來計(jì)算，即以銷定產(chǎn)，以產(chǎn)量計(jì)劃倒推羊群周轉(zhuǎn)計(jì)劃。根據(jù)羊場(chǎng)不同產(chǎn)品產(chǎn)量計(jì)劃可以細(xì)分為種羊供種計(jì)劃、肉羊出欄計(jì)劃、羊毛(絨)產(chǎn)量計(jì)劃等。

        （3）羊群周轉(zhuǎn)計(jì)劃  羊群周轉(zhuǎn)計(jì)劃是制定飼料計(jì)劃、勞動(dòng)用工計(jì)劃、資金使用計(jì)劃、生產(chǎn)資料及設(shè)備利用計(jì)劃依據(jù)。羊群周轉(zhuǎn)計(jì)劃必須根據(jù)產(chǎn)量計(jì)劃的需要來制定。羊群周轉(zhuǎn)計(jì)劃的制定應(yīng)依據(jù)不同的飼養(yǎng)方式、生產(chǎn)工藝流程、羊舍的設(shè)施設(shè)備條件、生產(chǎn)技術(shù)水平，最大限度地提高設(shè)施設(shè)備利用率和生產(chǎn)技術(shù)水平，以獲得最佳經(jīng)濟(jì)效益為目標(biāo)進(jìn)行編制。首先要確定羊場(chǎng)年初、年終的羊群結(jié)構(gòu)及各月各類羊的飼養(yǎng)只數(shù)，并計(jì)算出“全年平均飼養(yǎng)只數(shù)”和“全年飼養(yǎng)只日數(shù)”。同時(shí)還要確定羊(種)群淘汰、補(bǔ)充的數(shù)量，并根據(jù)生產(chǎn)指標(biāo)確定各月淘汰率和數(shù)量。具體推算程序?yàn)椋焊鶕?jù)全年肉(種)。羊產(chǎn)品產(chǎn)量分月計(jì)劃，倒推出相應(yīng)的肉(種)羊飼養(yǎng)計(jì)劃，并以此推算出羔羊生產(chǎn)與飼養(yǎng)計(jì)劃、繁殖公、母羊飼養(yǎng)計(jì)劃，從而完成周轉(zhuǎn)計(jì)劃的編制(見表1)。

                                                                           表1         羊群周轉(zhuǎn)計(jì)劃表

單位：只

月份 羊群類型

上年末結(jié)存數(shù)

計(jì)劃年度末結(jié)存數(shù)量

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

哺乳羔羊

育成羊

后備 母羊

月初只數(shù)

轉(zhuǎn)    入

轉(zhuǎn)    出

淘    汰

后備 公羊

月初只數(shù)

轉(zhuǎn)    入

轉(zhuǎn)    出

淘    汰

基礎(chǔ) 母羊

月初只數(shù)

轉(zhuǎn)    入

淘    汰

基礎(chǔ) 公羊

月初只數(shù)

轉(zhuǎn)    入

淘    汰

育 肥 羊

4月齡以下

5-6月齡

7月齡以上

月末結(jié)存

出售種羊

出售肥羔

出售育肥羊

          （四）配種分娩計(jì)劃

        配種分娩計(jì)劃是肉羊生產(chǎn)計(jì)劃的重要環(huán)節(jié)。該計(jì)劃的制定主要是依據(jù)羊群周轉(zhuǎn)計(jì)劃、種母羊的繁殖規(guī)律、飼養(yǎng)管理?xiàng)l件、配種方式、飼養(yǎng)的品種、技術(shù)水平等進(jìn)行倒推，首先，確定年內(nèi)各月份生產(chǎn)羔羊數(shù)量計(jì)劃；第二，確定年內(nèi)各月份經(jīng)產(chǎn)及初產(chǎn)母羊分娩數(shù)量計(jì)劃；第三，確定年內(nèi)各月份經(jīng)產(chǎn)和初配母羊的配種數(shù)量計(jì)劃，從而完成了配種分娩計(jì)劃的制定（見表2）。

                                                                        表2          年度羊群配種分娩計(jì)劃表

        草料是養(yǎng)羊生產(chǎn)的物質(zhì)保證。生產(chǎn)中既要保證及時(shí)充足的供應(yīng)又要避免積壓。因此，必須做好計(jì)劃。草料供應(yīng)計(jì)劃是依據(jù)羊場(chǎng)生產(chǎn)周轉(zhuǎn)計(jì)劃及飼養(yǎng)消耗定額來制定的（表3）。飼草飼料費(fèi)用占生產(chǎn)總成本的60%-70%，所以在制定飼料計(jì)劃時(shí)既要注意飼料價(jià)格，同時(shí)又要保證飼料質(zhì)量。

          不同飼養(yǎng)方式、品種和日齡的羊所需草料量是不同的。各場(chǎng)可根據(jù)當(dāng)?shù)夭萘腺Y源的不同條件和不同羊群的營(yíng)養(yǎng)需要，首先制定出各羊群科學(xué)合理的草料日糧配方，并根據(jù)不同羊群的飼養(yǎng)數(shù)量和每只每天平均消耗草料量，推算出整個(gè)羊場(chǎng)每天、每周、每月及全年各種草料的需要量，并依市場(chǎng)價(jià)格情況和羊場(chǎng)資金實(shí)際，做好所需原料的訂購(gòu)、貯備和生產(chǎn)供應(yīng)。對(duì)于放牧和半放牧方式飼養(yǎng)的羊群，還要根據(jù)放牧草地的載畜量，科學(xué)合理的安排飼草、飼料生產(chǎn)（見表3）。

                                                                               表3            年度飼料計(jì)劃

          (六)疫病防治計(jì)劃

        羊場(chǎng)疫病防治計(jì)劃是指一個(gè)年度內(nèi)對(duì)羊群疫病防治所做的預(yù)先安排。羊場(chǎng)的疫病防治是保證其生產(chǎn)效益的重要條件，也是實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)計(jì)劃的基本保證。羊場(chǎng)實(shí)行“預(yù)防為主，防治結(jié)合”的方針，建立一套綜合性的防疫措施和制度。其內(nèi)容包括羊群的定期檢查、羊舍消毒、各種疫苗的定期注射、病羊的資料與隔離等。對(duì)各項(xiàng)防疫制度要嚴(yán)格執(zhí)行，定期檢查。

        有了生產(chǎn)銷售計(jì)劃、草料供應(yīng)計(jì)劃等計(jì)劃后，資金使用計(jì)劃也就必不可少了。資金使用計(jì)劃是經(jīng)營(yíng)管理計(jì)劃中非常關(guān)鍵的一項(xiàng)工作，做好計(jì)劃并順利實(shí)施，是保證企業(yè)健康發(fā)展的關(guān)鍵。資金使用計(jì)劃的制定應(yīng)依據(jù)有關(guān)生產(chǎn)等計(jì)劃，本著節(jié)省開支，并最大限度提高資金使用效率的原則，精打細(xì)算，合理安排，科學(xué)使用。既不能讓資金長(zhǎng)時(shí)間閑置，造成資金資源浪費(fèi)，還要保證生產(chǎn)所需資金及時(shí)足額到位。在制定資金計(jì)劃中，對(duì)羊場(chǎng)自有資金要統(tǒng)籌考慮，盡量盤活資金，不要造成自有資金沉淀。對(duì)企業(yè)發(fā)展所需貸款，經(jīng)可行性研究，認(rèn)為有效益、項(xiàng)目可行，就要大膽貸款，破除企業(yè)不管發(fā)展快慢，只要沒有貸款就是好企業(yè)的傳統(tǒng)思想，要敢于并善于科學(xué)合理地運(yùn)用銀行貸款，加快規(guī)模羊場(chǎng)的發(fā)展。一個(gè)企業(yè)只要其資產(chǎn)負(fù)債率保持在合理的范圍內(nèi)，都是可行的。