| 波爾山羊 提高效益 | |
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近年來，隨著國際市場羊肉的走俏和國內(nèi)羊肉消費的增長，肉羊價格持續(xù)上揚，養(yǎng)殖肉羊已成為農(nóng)民增收致富的新亮點。就目前羊肉的市場來看，農(nóng)民養(yǎng)殖肉羊確實有利可圖，分析養(yǎng)殖肉羊獲利的原因，關鍵是市場行情好，肉羊養(yǎng)殖適應了消費市場的需求。但從我國整個肉羊養(yǎng)殖的發(fā)展水平來看，由于農(nóng)民養(yǎng)羊長期處于家有戶養(yǎng)、分散經(jīng)營狀態(tài)，傳統(tǒng)的經(jīng)營方式和粗放式喂養(yǎng)仍占主導地位，科技在農(nóng)民養(yǎng)羊增收的貢獻率仍然很低，嚴重地制約了肉羊養(yǎng)殖經(jīng)濟效益的充分發(fā)揮。要適應現(xiàn)代肉羊生產(chǎn)發(fā)展的需要，必須從推廣科學養(yǎng)羊?qū)嵱眉夹g(shù)入手，嚴格按照肉羊養(yǎng)殖的技術(shù)規(guī)程，增加肉羊養(yǎng)殖的科技含量，降低養(yǎng)殖成本，從而提升肉羊養(yǎng)殖的經(jīng)濟效益。 1 調(diào)整肉羊品種結(jié)構(gòu)，實現(xiàn)最佳的肉羊育肥飼養(yǎng)體系 隨著肉羊養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，肉羊生產(chǎn)與流通逐漸步人了市場有序競爭的軌道，其肉羊的品種、品質(zhì)優(yōu)劣已成為市場競爭勝敗的決定因素，調(diào)整肉羊品種結(jié)構(gòu)已勢在必行。從長遠的觀點看，應培育專門化的肉羊新品種(系)。目前應以我國現(xiàn)有的地方肉羊品種資源為基礎，引進國內(nèi)或國外優(yōu)良肉羊品種，廣泛開展經(jīng)濟雜交，逐步建立相應的肉羊育肥飼養(yǎng)體系。雜交羊表現(xiàn)出生活力強，育肥增重快，飼料報酬高，屠宰率高等優(yōu)良的雜交優(yōu)勢，經(jīng)濟效益顯著。因此，養(yǎng)羊場和養(yǎng)羊戶應著力調(diào)整肉羊養(yǎng)殖的品種結(jié)構(gòu)，堅決淘汰土、雜、劣種羊種，選擇合適的品種組合，實現(xiàn)最佳的二元或三元雜交育肥飼養(yǎng)體系。 2 人工控制母羊繁殖，為集約化生產(chǎn)做準備 羊具有季節(jié)性繁殖的特性，如任其自然繁殖，不僅母羊繁殖率低，而且產(chǎn)羔時間參差不齊，尤其對羔羊培育、肉羊育肥不利，不利于肉羊集約化生產(chǎn)。而采用人工控制母羊的繁殖過程，可最大限度地發(fā)揮母羊的生產(chǎn)性能。人工控制母羊繁殖主要包括誘導發(fā)情和同期發(fā)情等技術(shù)。誘導發(fā)情是母羊在非配種季節(jié)或泌乳期的乏情期間，借助外源性促性腺激素(如給母羊注射孕酮10-20毫克，連續(xù)注射若干天)，誘導母羊發(fā)情和配種，以縮短母羊的繁殖周期，增加胎次，產(chǎn)生較多的后代，提高繁殖率。同步發(fā)情是人為地控制并調(diào)整一群母羊的發(fā)情周期(現(xiàn)行技術(shù)主要有兩種途徑：一種途徑是向同一群母羊同時施用外源性孕激素，抑制卵巢中卵泡的生長發(fā)育，造成人為的黃體期，經(jīng)過一定時間后，同時停藥，即引起母羊同期發(fā)情；另一種途徑是利用性質(zhì)完全不同的另一類激素藥物如前列腺素，使黃體溶解，中斷黃體期，降低孕酮水平，從而促進垂體促性腺激素的釋放，引起同期發(fā)情)，使同一群母羊在預定的時間內(nèi)集中發(fā)情，以便集中組織配種，使母羊的妊娠、分娩，羔羊的培育和肉羊的育肥在時間上相對集中，提高設備的利用率，降低回定成本支出，便于進行集約化管理。 3 推行羔羊早期斷奶，提高母羊的繁殖率 羔羊早期斷奶實際上是控制母羊的哺乳期，縮短母羊產(chǎn)羔間隔和控制繁殖周期，達到一年兩胎或兩年三胎、多胎多產(chǎn)的一項重要技術(shù)措施。目前推行羔羊早期斷奶。一般采用兩種方式進行。一種方式是在羔羊出生一周齡左右即行斷奶，然后用代乳品進行人工育羔；另一種方式是在羔羊出生45-50日齡時斷奶，斷奶后除飼喂優(yōu)質(zhì)青粗飼料或放牧外，還應適當?shù)匮a喂混合精料。無論采用何種方式斷奶，必須在羔羊吃到母羊初乳的前提下進行，否則會影響羔羊的健康和生長發(fā)育。因此，羔羊出生后應及時補喂初乳，羔羊臍帶干后，即可讓其跟隨母羊在避風向陽的牧場近距離放牧，一方面便于羔羊隨時吸吮母乳，另一方面羔羊跟隨母羊放牧可以逐漸學會采食青草。如采用一周齡左右斷奶，此時羔羊還處于引料階段，除繼續(xù)加強羔羊引料外，可給羔羊補喂人工代乳品，．般羔羊在一月齡前可用玉米粉30%、小麥粉22%、炒黃豆粉17%、脫脂奶粉20%、酵母4%、白糖4.5%、鈣粉1.5%、食鹽0.5%、微量元素添加劑0.5%、魚肝油1-2滴，加清水5--8倍，攪拌均勻，煮沸后冷至37--C左右代替奶水飼喂羔羊。羔羊一月齡后可用玉米粉40%、小麥粉25%、豆餅粉15%、奶粉10%、麩皮4%、酵母3%、鈣粉2%、食鹽0.5%、微量元素添加劑O.5%，混合后加適量水攪拌飼喂羔羊。 4 把握肉羊育肥方法，實現(xiàn)飼養(yǎng)條件與肉羊育肥的相互協(xié)調(diào) 肉羊育肥是肉羊出欄前最重要的一個養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，它直接關系到肉羊的育肥程度和羊肉品質(zhì)的好壞。因此養(yǎng)殖戶應報據(jù)自身的養(yǎng)殖條件，合理地選擇肉羊的育肥方法(肉羊育肥前和育肥期間應建立定期防疫、驅(qū)蟲制度，公羊最好去勢)。目前肉羊育肥一般常采用以下三種育肥方法。一是放牧育肥。這是我國農(nóng)村養(yǎng)羊最為常見的一種傳統(tǒng)育肥方法，它適用于天然牧場、牧草資源豐富的山區(qū)、丘愛地區(qū)以及廣大草原，在農(nóng)區(qū)要有人工牧場和秋茬放牧建作為補充，放牧育肥常在牧草生長旺盛的夏秋季節(jié)進行，育肥羊每天放牧時間在8小時以上，育肥羊一般不需棒喂精料，飼喂3-6個月出欄。二是放牧加補料育肥。毋在放牧的基礎上同時早晚補喂飼草和混合精料，進入右草季節(jié)后轉(zhuǎn)入舍飼育肥。此種育肥方法農(nóng)區(qū)和牧區(qū)均可采用，它可根據(jù)牧草的生長狀況和育肥羊的采食情況合理補料和補草，有利于肉羊分批育肥均衡上市，同時肉車的日增重和胴體質(zhì)量均較高，是現(xiàn)階段適合于我國農(nóng)村推廣的一種較好的育肥方法。三是舍飼育肥。即按照不同生長發(fā)育階段肉羊的飼養(yǎng)標準配制日糧，并在較短的夸肥期內(nèi)對肉羊進行強度育肥。在目前的飼養(yǎng)條件下．臺飼育肥肉羊一般提倡在肉羊育肥后期、農(nóng)區(qū)牧場缺乏以夏枯草季節(jié)進行，同時，舍飼育肥肉羊的日糧配合要充分考慮對農(nóng)作物秸稈(如稻草、麥秸、玉米秸、黃豆秸等)、干草以及農(nóng)副產(chǎn)品的利用。肉羊育肥的后期，精料喂量要逐漸提高到占日糧總量的40％-60％，其飼料配方可參照如下：玉米83%、豆餅或麻餅15%、骨粉1.4%、食鹽O.5%，維生素和微量元素添加劑O.1%。 5 掌握肉羊飼喂周期，確保肉羊適時出欄 目前養(yǎng)羊場和養(yǎng)羊戶育肥肉羊，大多選擇兩種類型羊器育肥，一類是淘汰的成羊公、母羊，另一類則是斷奶后非后備公、母羊。選擇育肥肉羊的類型不同，在不同的生長發(fā)育階段，其增重效果和飼料報酬是不相同的。選擇淘汰的成年公、母羊育肥，由于羊的體型已經(jīng)定型，此時育肥的主要任務是補料攻膘，提高肉品品質(zhì)，一般采用短望育肥1-2個月，育肥肉羊達到中等偏上的膘情即可出欄．如育肥時間過長，不僅飼料報酬降低，增大飼養(yǎng)成本．而且肉羊脂肪沉積過厚，反而會使肉質(zhì)變粗，膻味更濃．降低肉品品質(zhì)。選擇斷奶后的非后備公、母羊育肥，由于羊正處于增重的旺盛時期，因此對這類羊育肥應根據(jù)不同生長發(fā)育階段的飼養(yǎng)標準合理配制日糧，以滿足肉羊育肥增重的營養(yǎng)需要，一般本地羊育肥體重達到20--30千克、雜交羊育肥體重達到25--50千克，育肥肉羊達到中等偏上的膘情即可出欄，以確保理想的飼料報酬和胴體肉品品質(zhì)。 6 廣辟肉羊飼料資源，降低肉羊養(yǎng)殖成本 羊是草食類家畜，飼料來源廣，能喂羊的飼料種類也多，因此，養(yǎng)羊場和養(yǎng)羊戶除對肉羊適時補喂混合精料增膘保膘外，還應千方百計地廣辟飼料資源，保證營養(yǎng)相對全面，適口性好，容易消化，且成本低的優(yōu)質(zhì)青粗飼料常年平衡供應，并取代部分精料，以達到降低肉羊養(yǎng)殖成本的目的。一是利用羊舍周圍零星土地種植優(yōu)質(zhì)牧草和栽植紅薯、南瓜等藤蔓植物；二是利用低產(chǎn)坡地、沙化地、鹽堿地、天然草地、林果隙地、冬閑田和四邊地，或有計劃地劃出飼料地，按各種牧草的生長時期，合理種植紫花苜蓿、三葉草、黑麥草、聚合草、串葉松香草等優(yōu)質(zhì)牧草；三是將稻草、麥秸、黃豆秸等農(nóng)作物秸稈進行氨化、微貯、鹽化處理后用于養(yǎng)羊；四是在夏秋季節(jié)，有計劃地將剩余的青飼料、青刈的藤蔓飼料等制作成曬干草和青貯料，將胡蘿卜、紅薯等塊根塊莖類飼料貯藏起來，以備冬季和早春青飼料缺乏，提高飼喂效果。同時對青粗飼料要進行適當?shù)丶庸ふ{(diào)制，以提高青粗飼料的消化率和青粗飼料中的營養(yǎng)物質(zhì)含量。 7 強化環(huán)境條件控制，完善肉羊疾病綜合防治體系 如羊舍內(nèi)溫度、濕度等均順其自然，勢必導致夏秋高溫多濕，冬春冰凍寒冷。因此，養(yǎng)羊戶應根據(jù)羊的生活特征，盡力改進羊舍結(jié)構(gòu)，強化環(huán)境條件控制，實行保護性養(yǎng)殖。羊舍最好采用樓式結(jié)構(gòu)，冬天羊舍門窗應用草簾或塑料薄膜遮掩，堵塞縫隙，盡力做到羊舍不漏水、不潮濕，四壁不進賊風。夏天可在羊舍及其活動場周圍栽植藤蔓類植物搭棚遮蔭防暑，以改善羊舍內(nèi)小氣候，保證冬暖夏涼。與此同時，除加強對羊的飼養(yǎng)管理，確保肉羊健康，增強抗病能力外，還應完善肉羊疾病防治體系，定期對羊群進行防疫注射，控制和消滅羊的傳染病，并隨時注意羊舍和羊體的清潔衛(wèi)生，建立定期消毒制度和定期驅(qū)蟲制度：避免疾病對養(yǎng)羊業(yè)的影響。 8 適度規(guī)模經(jīng)營，提高承受市場風險的能力 隨著市場經(jīng)濟的不斷發(fā)展和完善，肉羊生產(chǎn)以千家萬戶經(jīng)營為主的傳統(tǒng)經(jīng)營方式承受市場的風險能力差，導致養(yǎng)羊生產(chǎn)不穩(wěn)定。因此，養(yǎng)羊生產(chǎn)應在鞏固千家萬戶養(yǎng)殖的基礎上，逐漸適度發(fā)展規(guī)模養(yǎng)羊場，以促進養(yǎng)羊業(yè)向?qū)I(yè)化、規(guī)�；�、企業(yè)化和一體化的方向發(fā)展，提高養(yǎng)羊業(yè)的科技含量，形成規(guī)模效益，提高承受市場的風險能力。而農(nóng)村發(fā)展規(guī)模養(yǎng)羊場，養(yǎng)殖者應根據(jù)自身的資金來源和可投入資金的多少、勞動力強度和機械化程度、飼料種類和飼料來源、管理水平和技術(shù)水平以及社會化服務程度等來確定，養(yǎng)殖者新建和擴建規(guī)模養(yǎng)羊場，應提前從場址的選擇到肉羊的銷售等各個環(huán)節(jié)做好論證，千萬不可不顧條件盲目地一味追求大而洋的規(guī)模養(yǎng)羊場，避免被動地負債經(jīng)營。只有量力而行，適度規(guī)模經(jīng)營，逐步探索發(fā)展，不斷擴大養(yǎng)殖規(guī)模，實現(xiàn)資金、資源、勞動力和技術(shù)的最佳組合，才能將規(guī)模養(yǎng)殖生產(chǎn)潛力充分地發(fā)揮出來。 |
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