技術(shù)服務(wù)

        隨著社會的發(fā)展和人們生活水平的不斷改善，對于動物食品的需求量日益增大，以生產(chǎn)肉、奶類的家畜飼養(yǎng)業(yè)同時得到了很快的發(fā)展。有關(guān)資料顯示，我國近幾年牛羊肉消費量以80％的速度增長，畜牧業(yè)發(fā)展呈現(xiàn)出強勁勢頭，伴隨而來的飼料不足問題亦越來越突出。現(xiàn)階段，飼料用糧非常有限，雖然在飼料科技和飼養(yǎng)水平日益改善的趨動下，飼料效率明顯提高，供需矛盾在一定程度上得到了緩解，但沒有解決發(fā)展中的現(xiàn)實間題。隨著人們對生態(tài)環(huán)境保護的日益重視，大面積天然草地將得到限制利用，舍飼飼養(yǎng)將是畜牧業(yè)發(fā)展的一個重要形式，飼料短缺問題成為今后需要著力解決的一個關(guān)鍵問題。為此，合理開發(fā)利用秸稈飼料資源，是促進張掖市畜牧業(yè)發(fā)展的重要途徑，也符合我國節(jié)糧型畜牧業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略。

 

 

        我國每年生產(chǎn)4億多噸糧食，同時也生產(chǎn)了5億多噸秸稈，其數(shù)量之大差不多是北方草原每年收打于草量的50倍。憑借豐富的飼草、飼料資源，加上良好的氣候條件、豐富的人力資源和技術(shù)優(yōu)勢，農(nóng)區(qū)正在迅速發(fā)展成為我國草食家畜生產(chǎn)的主要基地。作為土地生產(chǎn)物，農(nóng)作物秸稈由于粗蛋白質(zhì)含量低、粗纖維含量高、質(zhì)地較硬、適口性差、消化率低，長期以來作為燃料和廢棄物被大量浪費，未能廣泛應(yīng)用于飼喂家畜。張掖市農(nóng)作物秸稈年產(chǎn)量在329萬噸左右，其中被用作飼料的比例為70％左右，但大多采用傳統(tǒng)的飼喂方式，有效利用率低。因此，采取先進的科學(xué)技術(shù)，有效保存青綠飼料營養(yǎng)成分，減少養(yǎng)分損失，改變秸稈纖維結(jié)構(gòu)，提高秸稈營養(yǎng)價值和飼料轉(zhuǎn)化率，同時結(jié)合擴大農(nóng)牧區(qū)牧草種植面積，提高牧草產(chǎn)量，積極應(yīng)用配合飼料技術(shù)，開源、節(jié)流、挖潛相結(jié)合，擴大飼料來源，對于畜牧業(yè)發(fā)展具有重要的促進作用。通過推廣秸稈青貯氨化等技術(shù)，使大量農(nóng)作物秸稈得以有效利用，減輕了環(huán)境污染。同時通過“過腹還田”生產(chǎn)大量的優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥，增加土壤有機質(zhì)，減少化肥用量，改善土壤結(jié)構(gòu)，促進了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)良性循環(huán)。秸稈飼料通過飼喂家畜，可節(jié)約大量的精飼料，為畜牧業(yè)發(fā)展提供了保障，同時帶動了相關(guān)產(chǎn)業(yè)，擴大了就業(yè)機會，增加了農(nóng)民收入。

 

 

        張掖市盛產(chǎn)小麥、玉米、大麥、青稞、油菜籽、大豆等農(nóng)作物，2006年種植制種玉米87.67萬畝，玉米父本產(chǎn)鮮秸稈88萬噸（87.67萬畝×1噸/畝），玉米母本產(chǎn)鮮秸稈175萬噸（87.67萬畝×2噸/畝）；種植大田玉米6.53萬畝，產(chǎn)鮮秸稈13萬噸（6.5萬畝×2噸/畝）；種植麥類作物91.04萬畝，產(chǎn)麥秸稈45萬噸（91.04萬畝×0.5噸/畝）；種植豆類等其他農(nóng)作物25.64萬畝，產(chǎn)秸稈8萬噸（25.64萬畝×0.3噸/畝）；全市共計農(nóng)作物秸稈總量為329萬噸。根據(jù)調(diào)查推算，目前全市各種秸稈總量的70%用作飼料，但加工調(diào)制方法落后，仍沿用陳舊的方法直接飼喂家畜。15%用作農(nóng)村燃料，5%用于建筑，10%用于工業(yè)造紙和其它。2006年張掖市完成青貯氨化46.11萬噸，其中：青貯33.91 萬噸，氨化 12.2 萬噸僅占秸稈總量的14%，因此發(fā)展秸稈飼料養(yǎng)畜潛力巨大。

 

 

         一是認(rèn)識問題。部分群眾對秸稈加工利用的重要意義認(rèn)識不足，部分領(lǐng)導(dǎo)對其重要性理解不深。部分農(nóng)民看問題僅從眼前的利益出發(fā)，加之農(nóng)忙季節(jié)，不愿進行秸稈加工。二是技術(shù)問題。秸稈加工利用技術(shù)的研究、推廣和服務(wù)跟不上形勢的發(fā)展，服務(wù)體系不夠健全，技術(shù)骨干較少，推廣效果很不理想。三是資金問題。由于缺乏有效資金的投入，許多相關(guān)技術(shù)不能很好地推廣，要全面推廣還需大量的資金作保障。在建窖、加工機械的購置方面，由于農(nóng)民手中資金緊張，受財力限制不愿投資。也由于流動資金少不能擴大規(guī)模，直接縮減了秸稈的加工利用。四是政策問題。政府沒有相應(yīng)的扶持政策，從而缺乏統(tǒng)一的組織和規(guī)劃，沒有把秸稈利用工作列入目標(biāo)考核之中，僅是采取一些臨時措施，沒能制定可行的長效機制。

 

 

        當(dāng)前，張掖市草畜產(chǎn)業(yè)面臨著前所未有的發(fā)展條件和機遇。一是資源豐富。全市有天然草地面積3857萬畝，占全市土地總面積的60%，其中：可利用面積3225萬畝，是耕地的8倍，約占全市土地總面積的50%；現(xiàn)有耕地378萬畝，年產(chǎn)農(nóng)作物秸稈達329萬噸，青綠多汁飼料120萬噸，多年生優(yōu)質(zhì)牧草50萬畝，糠鐵、餅粕60萬噸，并有可轉(zhuǎn)化利用的大量精飼料，全部轉(zhuǎn)化利用可使養(yǎng)殖規(guī)模在現(xiàn)有基礎(chǔ)上翻一番。二是機制良好。已建成甘州東北郊、臨澤新華、山丹城北等高新農(nóng)牧業(yè)技術(shù)示范區(qū)和成都大業(yè)、臨澤新華豬場、甘州金園豬場、臨澤牛場及乳品廠、肅南草原興發(fā)肉羊加工、山丹高原龍肉羊加工、甘州雙華清真牛羊屠宰加工等一批規(guī)�；�草畜產(chǎn)業(yè)養(yǎng)殖加工龍頭企業(yè)，全市40％以上的農(nóng)戶參與產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營進行規(guī)模養(yǎng)殖。產(chǎn)加銷一體化運行機制良好。三是技術(shù)成熟。各級畜牧管理及服務(wù)機構(gòu)健全，專業(yè)隊伍素質(zhì)基礎(chǔ)扎實，“五良”（良種、良料、良舍、良醫(yī)、良法）配套技術(shù)在生產(chǎn)中得到了廣泛應(yīng)用，科技成果的應(yīng)用率、覆蓋率和科技貢獻率均有大的提高；農(nóng)區(qū)基本實現(xiàn)暖棚化養(yǎng)殖，牧區(qū)90％的畜群越冬實現(xiàn)了暖棚化；新品種、新技術(shù)推廣逐步深入，優(yōu)良畜禽新品種推廣已逐步由點到面全面展開；各類種畜禽場、黃牛凍配點、瘦肉型豬繁育點、綿羊人工授精點、雞孵化點等設(shè)施建設(shè)，可基本滿足畜禽改良的需要。四是基礎(chǔ)扎實�！笆�五”期間，畜牧業(yè)產(chǎn)值年均遞增速度為19. 5％以上，畜牧業(yè)“十五”計劃的全面完成，為今后草畜產(chǎn)業(yè)發(fā)展奠定了基礎(chǔ)，創(chuàng)造了條件。2006年畜禽飼養(yǎng)總量達到1687萬頭只，出欄862萬頭只，肉、奶、蛋產(chǎn)量分別達到11.5萬噸、2.5萬噸和1.7萬噸；全市畜牧業(yè)產(chǎn)值18.5億元，占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的29%。五是環(huán)境優(yōu)越。當(dāng)前在確保糧食安全的前提下，畜牧業(yè)等勞動密集型產(chǎn)業(yè)已被歷史推上結(jié)構(gòu)調(diào)整的舞臺，努力提高畜牧業(yè)在農(nóng)業(yè)中的比重，是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的要求，也是全面建設(shè)小康社會的戰(zhàn)略選擇。黨中央、國務(wù)院對發(fā)展畜牧業(yè)高度重視，提出“要把畜牧業(yè)當(dāng)作一個大產(chǎn)業(yè)來抓”，為草畜產(chǎn)業(yè)的大發(fā)展指明了方向；省委、省政府提出了要把草畜產(chǎn)業(yè)作為戰(zhàn)略性主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)來培育，為全市草畜產(chǎn)業(yè)注入活力；市委、市政府出臺了《張掖關(guān)于加快草畜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的決定》，為草畜產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了有力的保障。

 

 

        一要加強宣傳，提高認(rèn)識，進一步搞好農(nóng)作物秸稈資源的開發(fā)。大力發(fā)展以牛羊為主的草食家畜，對促進我市農(nóng)村經(jīng)濟的發(fā)展，有著重要的現(xiàn)實意義和戰(zhàn)略意義。各地實踐證明：用秸稈作飼料發(fā)展牛羊產(chǎn)業(yè)，對節(jié)約糧食，改良土壤，改善城鄉(xiāng)居民膳食結(jié)構(gòu)，保護環(huán)境，都有積極作用，也是農(nóng)民致富的一條重要途徑。因此，各級政府和部門要花大力氣抓青貯氨化飼料工作，各級干部和群眾要有責(zé)任感和使命感，真抓實干，拓寬思路，轉(zhuǎn)變觀念，把發(fā)展牛羊產(chǎn)業(yè)、振興牧業(yè)作為深化改革、調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、實現(xiàn)小康社會的一項重大戰(zhàn)略措施對待。要教育廣大群眾，樹立商品觀念，把秸稈養(yǎng)牛養(yǎng)羊作為一條主要的致富門路，抓緊抓好，加快發(fā)展步伐，通過開發(fā)青貯氨化飼料實現(xiàn)以下目標(biāo)：由農(nóng)本畜牧業(yè)向商品畜牧業(yè)轉(zhuǎn)變，克服小農(nóng)思想發(fā)展商品畜牧業(yè)；由頭數(shù)型向效益型畜牧業(yè)轉(zhuǎn)變，增加數(shù)量，提高質(zhì)量，注重效益；由零星分散喂養(yǎng)向適度規(guī)模經(jīng)營轉(zhuǎn)變，加強商品基地建設(shè)，多養(yǎng)牛羊，增加效益；由傳統(tǒng)飼養(yǎng)方式向科學(xué)喂養(yǎng)，依靠科學(xué)，推動牛羊產(chǎn)業(yè)，走科技興牧的路子。

        二要實行目標(biāo)管理，搞好系列化服務(wù)。各級領(lǐng)導(dǎo)和政府部門要把秸稈加工利用納入工作日程，層層落實任務(wù)，實行目標(biāo)管理，量化考核。實行縣級領(lǐng)導(dǎo)包片，鄉(xiāng)干部包村，村干部包戶的做法，形成層層承包，層層負責(zé)、層層服務(wù)的局面，把青貯氨化工作和任務(wù)落實到人。繼續(xù)完善技術(shù)承包責(zé)任制。畜牧技術(shù)部門要深入基層，抓落實、抓示范，開展技術(shù)培訓(xùn)，給農(nóng)民傳授技術(shù)，使秸稈養(yǎng)牛養(yǎng)羊這項投入少，風(fēng)險小，效益高的技術(shù)真正變?yōu)檗r(nóng)民群眾的自覺行動。

        三要健全服務(wù)體系，確保秸稈養(yǎng)牛養(yǎng)羊事業(yè)的發(fā)展。建立健全社會服務(wù)體系，搞好各項服務(wù)，是搞好青貯氨化飼料發(fā)展養(yǎng)牛養(yǎng)羊的重要措施。一是完善現(xiàn)有個牛羊凍配點，穩(wěn)定提高凍配技術(shù)隊伍，更新配種設(shè)備，擴大配種數(shù)量，提高受胎率；二是加強疫病防治，健全防疫、檢疫體系，積極推行牛羊保險制度；三是搞好飼草料技術(shù)開發(fā)和示范，提高質(zhì)量，降低成本，實行規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化飼養(yǎng)；四是多渠道，多層次搞好流通，實行企業(yè)、集體、個人三套輪子一齊轉(zhuǎn)；五是充分利用肉、蛋、奶、毛皮資源優(yōu)勢，大力興辦畜牧企業(yè)，實行產(chǎn)、供、銷一體化，種、養(yǎng)、加一條龍，走出秸稈青貯氨化養(yǎng)牛養(yǎng)羊，過腹過田的生態(tài)型、高效型的農(nóng)業(yè)新路，使“趕著牛羊奔小康”變?yōu)楝F(xiàn)實。

        四要依靠政策，調(diào)動秸稈養(yǎng)畜積極性。政府應(yīng)當(dāng)制定優(yōu)惠政策，支持發(fā)展秸稈青貯氨化養(yǎng)牛養(yǎng)羊；對在青貯氨化養(yǎng)牛養(yǎng)羊工作中作出優(yōu)異成績的單位、個人給予表彰獎勵。改圈建窖、修建棚舍方面的用地，在嚴(yán)格控制土地占用的前提下，根據(jù)實際需要，統(tǒng)一規(guī)化，劃定地皮交集體或農(nóng)戶使用。　　　　　　　　　　

        五要加強技術(shù)研究，降低青貯氨化飼料成本，提高秸稈養(yǎng)畜經(jīng)濟效益。進行不同原料和不同氨源的青貯氨化試驗，不同青貯氨化方法的試驗，不同添加物的試驗，繼續(xù)探索青貯氨化飼料在各類家畜日糧中所占用的最佳比例與科學(xué)飼喂方法，以提高青貯氨化飼料的利用效率，提高秸稈養(yǎng)畜經(jīng)濟效益。

        六要多方籌資，加大投入。秸稈飼料開發(fā)是一項經(jīng)濟效益和社會效益都很顯著的“富民”工程。為切實把此項工作搞好，必須多渠道解決好資金問題。一是充分發(fā)揮政府投入的引導(dǎo)作用。市、縣兩級政府每年應(yīng)拿出一定數(shù)額的資金，重點支持秸稈飼料的開發(fā)。二是市、縣有關(guān)部門要根據(jù)自己的業(yè)務(wù)范圍，盡快編制一批秸稈開發(fā)項目，積極向上級爭取資金。三是金融部門要加大資金投入，積極支持秸稈利用方面的高新技術(shù)產(chǎn)品開發(fā)。四是調(diào)動集體和農(nóng)民的投資積極性，發(fā)揮其投資主體作用。五是制定優(yōu)惠政策，吸引外地客商來我市投資秸稈加工項目，促進我市農(nóng)作物秸稈利用向產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營方向發(fā)展。

        七要典型示范，以點帶面。各級領(lǐng)導(dǎo)和有關(guān)部門要深入基層，真抓實干，建立示范點，積極培育典型，并通過組織召開現(xiàn)會，大力宣傳秸稈利用的好典型、好經(jīng)驗、好做法，通過正面引導(dǎo)，推動秸稈利用工作的順利實施。市直各有關(guān)部門要密切配合，通力合作，結(jié)合本地門實際，制定相應(yīng)的具體落實措施。凡涉及到本部門職責(zé)范圍的事，都要做到盡職盡責(zé)，不推不拖，主動配合，在全市上下形成條條塊塊開綠燈、方方面面搞服務(wù)的優(yōu)良環(huán)境。