技術(shù)服務(wù)

        1. 定額的作用  定額是編制生產(chǎn)計劃的基礎(chǔ)。在編制計劃的過程中，對人力、物力、財力的配備和消耗，產(chǎn)供銷的平衡，經(jīng)營效果的考核等計劃指標(biāo)，都是根據(jù)定額標(biāo)準(zhǔn)進行計算和研究確定的。只有合理的定額，才能制定出先進可靠的計劃。如果沒有定額，就不能合理地進行勞動力的配備和調(diào)度，物資的合理儲備和利用，資金的利用和核算就沒有根據(jù)，生產(chǎn)就不合理。定額是檢驗的標(biāo)準(zhǔn)，在一些計劃指標(biāo)的檢查中，要借助定額來完成。在計劃檢查中，檢查定額的完成情況，通過分析來發(fā)現(xiàn)計劃中的薄弱環(huán)節(jié)。同時定額也是勞動報酬分配的依據(jù)，可以在很大程度上提高勞動生產(chǎn)率。

        2. 定額的種類

        （1）人員分配定額  完成一定任務(wù)應(yīng)配備的生產(chǎn)人員、技術(shù)人員和服務(wù)人員標(biāo)準(zhǔn)。

        （2）機械設(shè)備定額  完成一定生產(chǎn)任務(wù)所必需的機械、設(shè)備標(biāo)準(zhǔn)或固定資產(chǎn)利用程度的標(biāo)準(zhǔn)。

        （3）物資儲備定額  按正常生產(chǎn)需要的零配件、燃料、原材料和工具等物資的必需庫存量。

        （4）飼料貯備定額  按生產(chǎn)需要來確定飼料的生產(chǎn)量，包括各種精飼料、粗飼料、礦物質(zhì)及預(yù)混合飼料儲備和供應(yīng)量。

        （5）產(chǎn)品定額  皮、毛、奶、肉產(chǎn)品的數(shù)量和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

        （6）勞動定額  生產(chǎn)者在單位時間內(nèi)完成符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的工作量，或完成單位產(chǎn)品或工作量所需要的工時消耗，又可稱工時定額。

        （7）財務(wù)定額  生產(chǎn)單位的各項資金限額和生產(chǎn)經(jīng)營活動中的各項費用標(biāo)準(zhǔn)，包括資金占用定額、成本定額和費用定額等。

        3. 定額水平的確定  正確確定定額可以充分發(fā)揮定額在計劃管理中的作用。定額偏低會造成人力、物力、財力的浪費，定額偏高，制定的計劃不能實施，脫離實際，這樣會削弱員工的積極性，影響生產(chǎn)。因此定額水平是一項關(guān)鍵內(nèi)容。

        4. 制定生產(chǎn)定額

        （1）人員配備定額  規(guī)模10000只的羊場，全舍飼，其人員配備可為：管理人員3人(其中場長1人，生產(chǎn)主管2人)，財務(wù)人員2人(會計1人，出納1人)，技術(shù)人員7人(畜牧技術(shù)人員2人，獸醫(yī)2人，人工授精員2人，統(tǒng)計員、資料員1人)，生產(chǎn)人員51人(飼養(yǎng)員21清潔工7人，接產(chǎn)員2人，輪休2人，飼料加工及運送5人，夜班2人，機修2人，倉庫管理1人，鍋爐工2人，洗滌員5人，保安2人)。

        （2）勞動定額  勞動定額是在一定生產(chǎn)技術(shù)和組織條件下，為生產(chǎn)一定的合格產(chǎn)品或完成一定的工作量，所規(guī)定的必要勞動消耗量，是計算產(chǎn)量成本、勞動生產(chǎn)率等各項經(jīng)濟指標(biāo)和編制生產(chǎn)、成本和勞動等計劃的基礎(chǔ)依據(jù)。養(yǎng)羊生產(chǎn)可以以隊、班組或畜舍為單位進行飼養(yǎng)管理。但是羊群種類不同所確定的勞動定額也不同，所制定的勞動定額也有所不同。在制定勞動定額時應(yīng)根據(jù)生產(chǎn)條件、職工技術(shù)狀況和工作要求，并參照歷年統(tǒng)計資料，綜合分析確定。

        ① 飼養(yǎng)工  飼養(yǎng)工負責(zé)羊群的飼養(yǎng)管理工作，按羊群生產(chǎn)階段進行專門管理。主要工作為：根據(jù)羊場生產(chǎn)情況飼喂精料、全價飼料或粗飼料；按照規(guī)定的工作日程，進行羊群護理工作；經(jīng)常觀察羊群的食欲、健康、糞便、發(fā)情和生長發(fā)育等情況。羊場的飼養(yǎng)定額一般是每人負責(zé)成年母羊100～200頭，羔羊50～100頭，育成羊400～500頭。

        ② 飼料工  每人每日送草5 000千克或者粉碎精料l 000千克，或者全價顆粒飼料3 000千克，送料送草過程中應(yīng)清除飼料中的雜質(zhì)。

        ③ 技術(shù)員  技術(shù)員包括畜牧技術(shù)人員和獸醫(yī)技術(shù)人員，每300～500頭羊配備畜牧獸醫(yī)技術(shù)人員各一人，主要任務(wù)是落實飼養(yǎng)管理規(guī)程和疾病防治工作。

        ④ 配種員  每1000只羊配備一個人工授精員和一名獸醫(yī)，負責(zé)羊保健、配種和孕檢等工作，要求總繁殖率在90%以上，情期受胎率大于50%。

        ⑤ 產(chǎn)房工  負責(zé)圍產(chǎn)期母羊的飼養(yǎng)管理，做好獸醫(yī)技術(shù)人員的助手，每日飼養(yǎng)羊50～100頭。要求管理仔細，不發(fā)生人為的事故。

        ⑥ 清潔工  負責(zé)羊體、羊床、羊舍以及周圍環(huán)境的衛(wèi)生。每人可管理各類羊500只。

        ⑦ 場長  組織協(xié)調(diào)各部門工作，監(jiān)督落實羊場各項規(guī)章制度，搞好羊場的發(fā)展工作，制定年度計劃。

        ⑧ 銷售員  負責(zé)產(chǎn)品銷售，及時向主管領(lǐng)導(dǎo)匯報市場信息，協(xié)助監(jiān)督產(chǎn)品質(zhì)量。銷售員根據(jù)銷售路線的遠近決定銷售量，負責(zé)將羊群按時送給用戶。

        （3）飼料消耗定額  羊群維持和生產(chǎn)產(chǎn)品需要從飼料中攝取營養(yǎng)物質(zhì)。羊群種類的不同，同種羊的年齡、性別上的不同，生長發(fā)育階段的不同及生產(chǎn)用途不同，其飼料的種類和需要量也不同。因此制定不同羊群的飼料消費定額所遵循的方法，首先應(yīng)該查找其飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)中對各種營養(yǎng)成分的需要量，參照不同飼料的營養(yǎng)價值確定日糧的配給量；再以給定日糧配給作為基礎(chǔ)，計算不同飼料在日糧中的占有量；最后再根據(jù)占有量和家畜的年飼養(yǎng)日即可計算出年飼料的消耗定額。計算定額時應(yīng)加上飼喂過程中的損耗量。飼料消耗定額是生產(chǎn)單位產(chǎn)量的產(chǎn)品所規(guī)定的飼料消費標(biāo)準(zhǔn)，是確定飼料需要量，合理利用飼料，節(jié)約飼料和實行經(jīng)濟核算的重要依據(jù)。以成年母羊為例。如成母羊每天每只平均需要0.5千克優(yōu)質(zhì)干草，青貯玉米5千克；育成羊每天每只平均需干草1千克，玉米青貯3千克。成年母羊按每天0.25千克精料。

        （4）成本定額  成本定額是羊場財務(wù)定額的組成部分，羊場成本分為兩大塊，即產(chǎn)品總成本和產(chǎn)品單位成本。成本定額通常指的是成本控制指標(biāo)，主要是生產(chǎn)某種產(chǎn)品或某種作業(yè)所消耗的生產(chǎn)資料和所付勞動報酬的總和。成本項目包括工資和福利費、飼料費、燃料費和動力費、醫(yī)藥費、固定資產(chǎn)折舊費、固定資產(chǎn)修理費、低值易耗品費、其他直接費用和企業(yè)管理費等。

        (5)定額的修訂  修訂定額是搞好計劃的一項很重要內(nèi)容。定額是在一定條件下制定的，反映了一定時期的技術(shù)水平和管理水平。生產(chǎn)的客觀條件不斷發(fā)生變化，因此定額也應(yīng)及時修訂。在編制計劃前，必須對定額進行一次全面的調(diào)查、整理、分析，對不符合新情況、新條件的定額進行修訂，并社充齊全的定額和制定新的定額標(biāo)準(zhǔn)，使計劃的編制有理有據(jù)。