| 規(guī)模羊場的計劃管理 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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一、編制計劃的原則 羊場要編制科學(xué)合理、切實可行的生產(chǎn)經(jīng)營計劃，必須遵循以下原則。
1．整體性原則 編制的羊場經(jīng)營計劃一定要服從和適應(yīng)國家的養(yǎng)羊業(yè)計劃，滿足社會對羊產(chǎn)品的要求。因此，在編制計劃時，必須在國家計劃指導(dǎo)下，根據(jù)市場需要，圍繞羊場經(jīng)營目標(biāo)，處理好國家、企業(yè)、勞動者三者的利益關(guān)系，統(tǒng)籌兼顧，合理安排。作為行動方案，不能僅提出和規(guī)定一些方向性的問題，而且應(yīng)當(dāng)規(guī)定詳盡的經(jīng)營步驟、措施和行為等內(nèi)容。
2．適應(yīng)性原則 養(yǎng)羊生產(chǎn)是自然再生產(chǎn)和經(jīng)濟再生產(chǎn)、植物第一性生產(chǎn)和動物第二性生產(chǎn)交織在二起的復(fù)雜生產(chǎn)過程，生產(chǎn)經(jīng)營范圍廣泛，其不可控影響因素較多。因此，計劃要有一定彈性，以適應(yīng)內(nèi)部條件和外部環(huán)境條件的變化。
3．科學(xué)性原則 編制羊場生產(chǎn)經(jīng)營計劃要有科學(xué)態(tài)度，一切從實際出發(fā)，深入調(diào)查分析有利條件和不利因素，進行科學(xué)的預(yù)測和決策，使計劃盡可能地符合客觀實際，符合經(jīng)濟規(guī)律。編制計劃使用的數(shù)據(jù)資料要準(zhǔn)確，計劃指標(biāo)要科學(xué)，不能太高，也不能太低。要注重市場，以銷定產(chǎn)，即要根據(jù)市場需求傾向和容量來安排組織羊場的經(jīng)營活動，充分考慮消費者需求以及潛在的競爭對手，以避免供過于求，造成經(jīng)濟損失。
4．平衡性原則 羊場安排計劃要統(tǒng)籌兼顧，綜合平衡。羊場生產(chǎn)經(jīng)營活動與各項計劃、各個生產(chǎn)環(huán)節(jié)、各種生產(chǎn)要素以及各個指標(biāo)之間，應(yīng)相互聯(lián)系，相互銜接，相互補充。所以，應(yīng)當(dāng)把它們看作是一個整體，各個計劃指標(biāo)要平衡一致，使羊場各個方面、各個階段的生產(chǎn)經(jīng)營活動協(xié)調(diào)一致，使之能夠充分發(fā)揮羊場優(yōu)勢，達到各項指標(biāo)和完成各項任務(wù)。因此，要注重兩個方面：一是加強調(diào)查研究，廣泛收集資料數(shù)據(jù)，進行深入分析，確定可行的、最優(yōu)的指標(biāo)方案。二是計劃指標(biāo)要綜合平衡，要留有余地，不能破壞羊場的長期協(xié)調(diào)發(fā)展，也不能滿打滿算，使羊場生產(chǎn)處于經(jīng)常性的被動局面。
二、編制計劃的方法
養(yǎng)羊業(yè)計劃編制的常用方法是平衡法，是通過對指導(dǎo)計劃任務(wù)和完成計劃任務(wù)所必須具備的條件進行分析、比較，以求得兩者的相互平衡。畜牧業(yè)企業(yè)在編制計劃的過程中，重點要做好草原(土地)、勞力、機具、飼草飼料、資金、產(chǎn)銷等平衡工作。
利用平衡法編制計劃主要是通過一系列的平衡表來實現(xiàn)的，平衡表的基本內(nèi)容包括需要量、供應(yīng)量、余缺三項。具體運算時一般采用下列平衡公式：
期初結(jié)存數(shù)+本期計劃增加數(shù)一本期需要數(shù)一結(jié)余數(shù)
上式三部分，即供應(yīng)量(期初結(jié)存數(shù)+本期增加數(shù))、需要量(本期需要量)和結(jié)余數(shù)構(gòu)成平衡關(guān)系，進行分析比較，揭露矛盾，采取措施，調(diào)整計劃指標(biāo)，以實現(xiàn)平衡。
編制經(jīng)營計劃必須按照一定程序進行，其基本程序如下。
1．做好各項準(zhǔn)備工作 主要是總結(jié)上一計劃期計劃的完成情況，調(diào)查市場的需要情況，分析本計劃期內(nèi)的利弊情況，即做好總結(jié)、收集資料、分析形勢、核實目標(biāo)、核定計劃量等工作。
2．編制計劃草案 主要是編制各種平衡表，試算平衡，調(diào)整余額，提出計劃大綱，組織修改補充，形成計劃草案。
3．確定計劃方案 組織討論計劃草案，并由有關(guān)部門審批，形成正式計劃方案。
一套完整的企業(yè)計劃，通常由文字說明的計劃報告和一系列計劃指標(biāo)組成的計劃表兩部分構(gòu)成。計劃報告也叫計劃綱要，是計劃方案的文字說明部分，是整個計劃的概括性描述。一般包括以下內(nèi)容：
（1）分析企業(yè)上期養(yǎng)羊生產(chǎn)發(fā)展情況，概括總結(jié)上期計劃執(zhí)行中的經(jīng)驗和教訓(xùn)。
（2）對當(dāng)前養(yǎng)羊生產(chǎn)和市場環(huán)境進行分析。
（3）對計劃期養(yǎng)羊生產(chǎn)和畜產(chǎn)品市場進行預(yù)測。
（4）提出計劃期企業(yè)的生產(chǎn)任務(wù)、目標(biāo)和計劃的具體內(nèi)容，分析實現(xiàn)計劃的有利和不利因素。
（5）提出完成計劃所要采取的組織管理措施和技術(shù)措施。計劃表是通過一系列計劃指標(biāo)反映計劃報告規(guī)定的任務(wù)、目標(biāo)和具體內(nèi)容的形式，是計劃方案的重要部分。
三、分類計劃
1. 產(chǎn)品銷售計劃
市場經(jīng)濟條件下產(chǎn)品銷售計劃是一切計劃之首，其他計劃都必須依據(jù)銷售計劃來制定。所有羊場都必須堅持“以銷定產(chǎn)”，產(chǎn)銷結(jié)合。制定銷售計劃既要根據(jù)市場和可能出現(xiàn)的各種風(fēng)險因素，科學(xué)合理地進行，也要大膽地開拓市場，千方百計擴銷促產(chǎn)。擴大銷售的途徑很多，關(guān)鍵在于要樹立市場觀念，走“人無我有，人有我新，人新我優(yōu)，人優(yōu)我轉(zhuǎn)”的路子。銷售計劃包括銷售量、銷售渠道、銷售收入、銷售時間及銷售方針策略等。
養(yǎng)羊場銷售計劃種類有種羊銷售計劃、商品肉羊銷售計劃、羔羊銷售計劃、羊糞銷售計劃等。銷售計劃中的產(chǎn)品銷售量原則上不應(yīng)大于羊場生產(chǎn)能力。
2. 成本利潤計劃
市場銷售計劃有了，但產(chǎn)品賣出去能否賺錢，賺多少錢，也就是利潤高低，這是經(jīng)營一個羊場最重要的問題，如果產(chǎn)品售出去賠錢，銷售再多也沒有意義。所以這就需要根據(jù)市場羔羊(種羊)、飼料、勞動力、飼養(yǎng)技術(shù)水平、勞動生產(chǎn)力水平等各種成本構(gòu)成因素，對單位成本及總體生產(chǎn)成本等支出進行測算，做出計劃，并根據(jù)市場預(yù)測價格計算出相應(yīng)的計劃收入，進而用收入減支出即是計劃生產(chǎn)利潤。新建場，成本利潤計劃需要經(jīng)過一段時間，或一個生產(chǎn)周期的試運行后，根據(jù)本場生產(chǎn)實際進行調(diào)整。此計劃制定后，通過羊場的各項責(zé)任制和經(jīng)濟管理制度得以落實，從而實現(xiàn)成本控制，并不斷降低生產(chǎn)成本提高羊場經(jīng)濟效益。要避免經(jīng)營活動的盲目性，做到經(jīng)濟計劃管理。
3. 產(chǎn)品生產(chǎn)計劃
（1）羔羊生產(chǎn)計劃。主要是指配種分娩計劃和羊群周轉(zhuǎn)計劃。分娩時間的安排既要考慮氣候條件，又要考慮牧草生長情況，最常見的是產(chǎn)冬羔(即在1l～12月份分娩)和產(chǎn)春羔(即在3～4月份分娩)。產(chǎn)冬羔的優(yōu)點是母羊體質(zhì)好，受胎率和產(chǎn)羔率高，流產(chǎn)和疾病減少；羔羊可以避免春季氣候多變的影響，斷奶后能夠充分用青草季節(jié)，到枯草期時已達到肥育標(biāo)準(zhǔn)，可當(dāng)年屠宰。產(chǎn)春羔的優(yōu)點是，由于氣溫轉(zhuǎn)暖，母羊可以在羊圈中分娩，在剪毛時已分娩完畢，隨后進入夏季草場，對喂養(yǎng)羔羊有利。但春季氣候變化劇烈，特別是北方時常有風(fēng)雨和降雪，易使體弱羔羊死亡。當(dāng)年羔羊如屠宰利用時需要進行強度肥育，方可達到育肥標(biāo)準(zhǔn)。母羊的分娩一般應(yīng)在40-50天內(nèi)結(jié)束，故配種也應(yīng)集中在40～50天內(nèi)完成。分娩集中有利于安排育肥計劃。在編制羊群配種分娩計劃和羊群周轉(zhuǎn)計劃時需要掌握以下材料：計劃年初羊群各組羊的實有只數(shù)；去年交配今年分娩的母羊數(shù)；計劃年生產(chǎn)任務(wù)的各項主要措施；本場確定的母羊受胎率、產(chǎn)羔率和繁殖成活率等。
（2）產(chǎn)量計劃 計劃經(jīng)濟條件下傳統(tǒng)產(chǎn)量計劃，是依據(jù)羊群周轉(zhuǎn)計劃而制定。而市場經(jīng)濟條件下必須反過來計算，即以銷定產(chǎn)，以產(chǎn)量計劃倒推羊群周轉(zhuǎn)計劃。根據(jù)羊場不同產(chǎn)品產(chǎn)量計劃可以細分為種羊供種計劃、肉羊出欄計劃、羊毛(絨)產(chǎn)量計劃等。
（3）羊群周轉(zhuǎn)計劃 羊群周轉(zhuǎn)計劃是制定飼料計劃、勞動用工計劃、資金使用計劃、生產(chǎn)資料及設(shè)備利用計劃依據(jù)。羊群周轉(zhuǎn)計劃必須根據(jù)產(chǎn)量計劃的需要來制定。羊群周轉(zhuǎn)計劃的制定應(yīng)依據(jù)不同的飼養(yǎng)方式、生產(chǎn)工藝流程、羊舍的設(shè)施設(shè)備條件、生產(chǎn)技術(shù)水平，最大限度地提高設(shè)施設(shè)備利用率和生產(chǎn)技術(shù)水平，以獲得最佳經(jīng)濟效益為目標(biāo)進行編制。首先要確定羊場年初、年終的羊群結(jié)構(gòu)及各月各類羊的飼養(yǎng)只數(shù)，并計算出“全年平均飼養(yǎng)只數(shù)”和“全年飼養(yǎng)只日數(shù)”。同時還要確定羊(種)群淘汰、補充的數(shù)量，并根據(jù)生產(chǎn)指標(biāo)確定各月淘汰率和數(shù)量。具體推算程序為：根據(jù)全年肉(種)。羊產(chǎn)品產(chǎn)量分月計劃，倒推出相應(yīng)的肉(種)羊飼養(yǎng)計劃，并以此推算出羔羊生產(chǎn)與飼養(yǎng)計劃、繁殖公、母羊飼養(yǎng)計劃，從而完成周轉(zhuǎn)計劃的編制(見表1)。
表1 羊群周轉(zhuǎn)計劃表
單位：只
（四）配種分娩計劃
配種分娩計劃是肉羊生產(chǎn)計劃的重要環(huán)節(jié)。該計劃的制定主要是依據(jù)羊群周轉(zhuǎn)計劃、種母羊的繁殖規(guī)律、飼養(yǎng)管理條件、配種方式、飼養(yǎng)的品種、技術(shù)水平等進行倒推，首先，確定年內(nèi)各月份生產(chǎn)羔羊數(shù)量計劃；第二，確定年內(nèi)各月份經(jīng)產(chǎn)及初產(chǎn)母羊分娩數(shù)量計劃；第三，確定年內(nèi)各月份經(jīng)產(chǎn)和初配母羊的配種數(shù)量計劃，從而完成了配種分娩計劃的制定（見表2）。
表2 年度羊群配種分娩計劃表
（五）草料供應(yīng)計劃
草料是養(yǎng)羊生產(chǎn)的物質(zhì)保證。生產(chǎn)中既要保證及時充足的供應(yīng)又要避免積壓。因此，必須做好計劃。草料供應(yīng)計劃是依據(jù)羊場生產(chǎn)周轉(zhuǎn)計劃及飼養(yǎng)消耗定額來制定的（表3）。飼草飼料費用占生產(chǎn)總成本的60%-70%，所以在制定飼料計劃時既要注意飼料價格，同時又要保證飼料質(zhì)量。
不同飼養(yǎng)方式、品種和日齡的羊所需草料量是不同的。各場可根據(jù)當(dāng)?shù)夭萘腺Y源的不同條件和不同羊群的營養(yǎng)需要，首先制定出各羊群科學(xué)合理的草料日糧配方，并根據(jù)不同羊群的飼養(yǎng)數(shù)量和每只每天平均消耗草料量，推算出整個羊場每天、每周、每月及全年各種草料的需要量，并依市場價格情況和羊場資金實際，做好所需原料的訂購、貯備和生產(chǎn)供應(yīng)。對于放牧和半放牧方式飼養(yǎng)的羊群，還要根據(jù)放牧草地的載畜量，科學(xué)合理的安排飼草、飼料生產(chǎn)（見表3）。
表3 年度飼料計劃
(六)疫病防治計劃
羊場疫病防治計劃是指一個年度內(nèi)對羊群疫病防治所做的預(yù)先安排。羊場的疫病防治是保證其生產(chǎn)效益的重要條件，也是實現(xiàn)生產(chǎn)計劃的基本保證。羊場實行“預(yù)防為主，防治結(jié)合”的方針，建立一套綜合性的防疫措施和制度。其內(nèi)容包括羊群的定期檢查、羊舍消毒、各種疫苗的定期注射、病羊的資料與隔離等。對各項防疫制度要嚴格執(zhí)行，定期檢查。
(七)資金使用計劃
有了生產(chǎn)銷售計劃、草料供應(yīng)計劃等計劃后，資金使用計劃也就必不可少了。資金使用計劃是經(jīng)營管理計劃中非常關(guān)鍵的一項工作，做好計劃并順利實施，是保證企業(yè)健康發(fā)展的關(guān)鍵。資金使用計劃的制定應(yīng)依據(jù)有關(guān)生產(chǎn)等計劃，本著節(jié)省開支，并最大限度提高資金使用效率的原則，精打細算，合理安排，科學(xué)使用。既不能讓資金長時間閑置，造成資金資源浪費，還要保證生產(chǎn)所需資金及時足額到位。在制定資金計劃中，對羊場自有資金要統(tǒng)籌考慮，盡量盤活資金，不要造成自有資金沉淀。對企業(yè)發(fā)展所需貸款，經(jīng)可行性研究，認為有效益、項目可行，就要大膽貸款，破除企業(yè)不管發(fā)展快慢，只要沒有貸款就是好企業(yè)的傳統(tǒng)思想，要敢于并善于科學(xué)合理地運用銀行貸款，加快規(guī)模羊場的發(fā)展。一個企業(yè)只要其資產(chǎn)負債率保持在合理的范圍內(nèi)，都是可行的。 |
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